알토란 회오리오므라이스 만드는 방법 신효섭 황금레시피

알토란 361회에서 소개가 된 신효섭 황금레시피 회오리오므라이스 만드는 방법 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 361회에서는 다양한 레시피가 소개가 된다고 합니다. 그중에서도 신효섭 황금레시피로 소개가 된 보들보들 회오리 달걀이 매력적인 회오리오므라이스 만드는 방법에대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

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비주얼 최고 회오리오므라이스 만들기

-볶음밥 재료-

다진 베이컨 50g, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 청피망 2큰술, 다진 홍피망 2큰술, 다진 할라페뇨 1큰술, 후춧가루 2꼬집, 굴소스 1큰술 반, 밥 210g을 준비합니다.

-소스 재료-

시판 사골 육수 150mL, 진간장 2작은술, 황설탕 반큰술, 토마토케첩 3큰술, 돈가스 소스 3큰술, 마요네즈 약간, 파슬리 가루 약간을 준비합니다.

-회오리 달걀 재료-

달걀 4개, 소금 3꼬집, 맛술 1큰술, 식용유 4큰술을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 예열이 된 팬위에 다진 베이컨, 다진 대파, 다진 마늘, 다진 양파, 다진 청피망, 다진 홍피망, 다진 할라페뇨, 후춧가루, 굴소스를 넣고 볶아줍니다.

2. 식은 밥을 넣고 밥알이 뭉쳐지지 않도록 볶은 뒤 완성괸 볶음밥을 국용기에 꽉 눌러 담아줍니다.

3. 예열이 된 냄비에 시판 사골육수, 진간장, 황설탕, 토마토 케첩, 돈가스 소스를 넣고 센불에서 5분간 끓여줍니다.

4. 볼에 달걀, 소금, 맛술을 넣고 잘 풀어준 뒤 체에 달걀물을 넣고 한번 걸러 준비합니다.

5. 예열한 팬에 식용유를 두르고 중불에서 달걀물을 부어줍니다.

6. 달걀물을 부은 뒤 잠시 센불로 올린뒤 끝이 두꺼운 젓가락으로 바깥지점에서 중앙지점으로 당겨 줍니다.

7. 약불로 줄인뒤 중앙지점에서 젓가락을 돌려 회오리 모양을 만든 다음 달걀이 완정하게 익기 전에 불을 꺼 줍니다.

8. 완성이 된 볶음밥 위에 회오리 달걀을 올리고 완성된 소스를 부은다음 소스위에 마요네즈를 살짝 뿌리고 파슬리가루를 약간 올려주면 완성입니다.

이상 오늘 방송되는 알토란 361회에서 소개가 된 신효섭 황금레시피 비주얼 대폭발 회오리오므라이스 만드는 방법에 대하여 알아보았습니다. 감사합니다.