알토란 햇양파 장아찌 만드는 방법 임성근 황금레시피 제철 밥도둑 밥상

알토란 333회 햇양파 장아찜 만드는 방법 임성근 황금레시피로 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 333회에서는 한그릇 뚝딱 제철 밥도둑 밥상편으로 다양한 레시피가 공개가 된다고 합니다. 그중에서도 임성근 황금레시피로 소개가 된 청량감이 가득한 햇양파 장아찌 만드는 방법에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

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5분만에 뚝딱 햇양파 장아찌 만들기

-기본 재료-

햇양파 1.2kg, 식초 500mL, 설탕 2컵반, 물 1L, 소금 반컵, 소주 200mL을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 양파의 윗동과 밑동을 잘라내고 반을 자른 뒤 4등붕으러 잘라 밀폐용기에 담습니다. 이때 크기가 작은 양파 속부분은 2등분만 해줍니다.

2. 볼에 식초, 설탕, 물, 소금, 소주를 넣고 잘 섞어 장아찌물을 만들어 줍니다.

3. 손질한 양파에 완성한 장아찌물을 부어 3일간 숙성시킵니다.

이상 오늘 방송되는 알토란 333회 제철 밥도둑 밥상편에서 소개가 된 임성근 황금레시피 청량감이 가득한 햇양파장아찌 만드는 방법에 대하여 알아보았습니다. 감사합니다.