[알토란]김하진 밥도둑백서 황금레시피 비름나물 만드는 방법

알토란 김하진 요리연구가의 밥도둑백서 황금레시피 비름나물 만드는 방법 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 298회에서는 온 가족의 입맛을 잡아 줄 밥도둑백서 편이 소개가 되었습니다. 김하진 요리연구가의 밥도둑 백서에서는 밥도둑 중의 밥도둑이라는 비름나물을 만드는 방법에 대하여 고개가 되었는데 김하진 황금레시피로 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

지금 꼭 먹어야 한다 비름나물 만드는 방법 알아보기

-기본 재료-

소금 2큰술, 비름 500g, 고추장 6큰술, 다진 마늘 1큰술 반, 참기름 2큰술, 통깨 1큰술, 캐슈너트 가루 7큰술, 양파 50g, 청양고추 20g을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 끓는 물에 소금과 잘 손질한 비름을 넣고 20초간 데친 뒤에 찬물에 재빨리 헹궈 물기를 꽉 눌러서 짜줍니다.

2. 고추장, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 캐슈너트 가루를 넣고 조물조물 무쳐줍니다.

3. 채를 썬 양파, 씨를 털어서 채를 썬 청양고추를 넣고 살살 버무려 주면 완성입니다.

이상 오늘 방송되는 알토란에서 공개된 입맛을 살려주는 밥도둑의 끝판왕 지금 꼭 먹어야 한다는 비름나물 만드는 방법에 대해서 김하진 요리연구가의 황금레시피로 알아보았습니다. 감사합니다.

<밥도둑 백서 순대요리 만드는 방법 알아보기>

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