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일토란 348회 이보은 황금레시피 삭힌고추무침 만드는 방법 알아보기
안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 348회에서는 초간단 요리열전 편이 진행된다고 합니다. 이번에 소개가 된 이보은 황금레시피 중에서 삭힌고추를 활용한 초간단 삭힌고추무침 만드는 방법에 대하여 알아보겠습니다.
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매콤달콤한 밥도둑 삭힌고추무침 만들기
-기본 재료-
삭힌고추 300g, 당근 30g, 양파 약 1/3개, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 송송 썬 쪽파 3큰술을 준비합니다.
-양념 재료-
고춧가루 1큰술, 고추장 2큰술, 진간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물엿 4큰술반을 준비합니다.
-만드는 방법-
1. 삭힌 고추를 찬물에 헹군 뒤에 건져내 면포에 넣고 꽉 짜서 준비합니다.
2. 볼에 고춧가루, 고추장, 진간장, 다진 마늘, 물엿을 넣고 섞어줍니다.
3. 양념장에 손질한 삭힌고추와 채를 썬 당근, 채를 썬 양파를 넣고 버무려줍니다.
4. 참기름, 통깨, 송송 썬 쪽파를 넣고 버무려줍니다.
이상 오늘 방송되는 알토란 348회에서 이보은 황금레시피로 소개가 된 감칠맛이 폭발하는 삭힌고추무침 만드는 방법에 대하여 알아보았습니다. 감사합니다.
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