알토란 낙지볶음 만드는 방법 김하진 황금레시피 도와주세요 알토란 배우 정은표 출연

알토란 316회 도와주세요 알토란 코너 의뢰인 배우 정은표의 아내를 위한 맞춤솔루션 김하진 요리연구가의 낙지볶음 황금레시피 낙지볶음 만드는 방법 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 316회에서는 김하진 요리연구가의 도와주세요 알토란 코너가 진행이 된다고 합니다. 오늘의 의뢰인은 배우 정은표의 아내이며 그녀를 위한 맞춤솔루션으로 제공이 된 음식은 매콤한 낙지볶음 만들기라고 합니다. 오늘 김하진 요리연구가 황금레시피로 공개가 된 낙지볶음을 만드는 방법에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

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#낙지볶음재료

맛집의 맛 그대로 느낄 수 있는 낙지볶음 만들기

-기본재료-

낙지 700g, 식용유 4큰술, 다진 마늘 4큰술, 다진생강 2작은술, 대파 흰대 100g, 양파 100g, 청양고추 30g, 홍고추 30g, 들기름 2큰술, 통깨 적당량을 준비합니다.

-양념장재료-

고운 고춧가루 10큰술, 간장 3큰술, 거피 낸 생들깻가루 4큰술, 설탕 4큰술, 굵은 고춧가루 2큰술, 소주 2큰술, 간양파 5큰술, 간 사과 5큰술, 소금 1작은술을 준비합니다.

- 찹쌀가루물 재료-

찹쌀가루 2큰술, 물 5큰술을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 깨끗이 씻은 낙지를 큼직하게 자르고 양념장재료를 잘섞어서 양념장을 준비해 둡니다.

2. 센 불에서 달구어진 팬에 식용유, 다진마늘, 다진생강,을 넣고 노릇하게 볶은 뒤에 양념장재료를 섞어서 만든 양념장, 길쭉하게 잘라 2등분한 대파 흰대, 굵게 채를 썬 양파, 어슷썰기한 청양고추, 홍고추를 넣고 충분히 볶아줍니다.

3. 큼직하게 썰어서 준비한 낙지를 넣은 뒤에 거의 다익으면 찹쌀가루물, 들기름, 통깨를 넣어 주면 낙지볶음이 완성입니다.

이상 오늘 방송되는 김하진 요리연구가의 도와주세요 알토란에서 소개가 된 배우 정은표 아내를 위한 맞춤솔루션, 임성근 황금레시피 낙지볶음을 화끈하고 더쉽고 맛있게 만드는 방법에 대하여 알아보았습니다. 감사합니다.