알토란 양배추차돌말이찜 만드는 방법 원영호 황금레시피

알토란 387회 양배추차돌말이찜 만드는 방법 원영호 황금레시피로 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 387회에서는 원영호 자투리 레시피가 진행된다고 합니다. 여기서 소개가 된 양배추차돌말이찜 만드는 방법을 원영호 황금레시피로 알아보도록 하겠습니다.

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양배추 차돌말이찜 만들기

-기본 재료-

차돌박이 슬라이스 400g, 깻잎 10장, 양배추 1/5개, 양파 1개, 파 1개, 물 100mL, 간장 100g, 참깨 50g, 참기름 50g, 물엿 40g, 마요네즈 100g을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 양배추는 채를 썰어서 준비하고 차돌박이에 깻잎을 얹어 양배추를 넣고 말아줍니다.

2. 찜기에 차돌말이를 넣고 찝니다.

3. 물, 참깨, 간장, 참기름, 물엿, 설탕을 핸드믹서기에 갈고 마요네즈를 섞어 깨소스를 만들어 줍니다.

4. 양파와 파는 썰어서 접시위에 올리고 깨소스를 뿌린다음 양배추 차돌말이찜을 올려줍니다.