알토란 도토리묵 만드는 방법 이보은 황금레시피

알토란 339회 여름을 담은 한 그릇 이보은 황금레시피 도토리묵 만드는 방법 알아보기

안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 339회에서는 여름을 담은 한그릇으로 임성근 황금레시피 도토리묵 만드는 방법이 소개가 된다고 하는데요, 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

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-기본 재료-

도토리묵 가루 1컵, 찬물 1.2L, 소금 반큰술, 들기름 4큰술, 물 약간을 준비합니다.

-만드는 방법-

1. 볼에 도토리묵 가루, 찬물을 넣고 잘 섞어 준 뒤 도토리물 반죽을 체에 한번 내려줍니다.

2. 두꺼운 냄비에 도퇴묵 반죽을 넣고 한방향으로 계속 저어가면서 끓여 줍니다.

3. 소금, 들기름을 넣어 줍니다.

4. 밀폐 용기에 들기름을 바른 뒤 끓인 도토리묵 반죽을 부어 주고 밀폐 용기 바닥을 탁탁 치며 평평 하게 만들어 줍니다.

5. 도토리묵 반죽위에 물을 살짝 뿌린 후 상온에서 식힌 뒤 냉장고에서 굳혀 주면 완성입니다.

이상 오늘 방송되는 알토란 339회에서 임성근 황금레시피로 알아 본 무더위를 끄떡없이 지켜 줄 도토리묵 만드는 방법에 대하여 알아보았습니다. 감사합니다.