[알토란]최인선 식재료 백서 고추편 고추씨소스 만드는 방법
알토란 최인선 식재료 백서 고추편 고추씨소스 만드는 방법 알아보기안녕하세요. 오늘 방송되는 알토란 최인선 셰프의 식재료백서에서는 한국인의 필수 식재료인 고추편이 진행되었습니다. 신선한 고추를 고르는 방법부터, 보관법, 활용법까지 공개가 되었는데 그중에서도 고추씨소스를 만드는 방법에 대하여 최인선 황금레시피로 알아보도록 하겠습니다.톡쏘는 매콤한 만능 고추씨소스 만드는 방법 알아보기-기본 재료-진간장 1컵, 맛술 1컵, 조청 반컵, 후춧가루 2큰술, 고추씨와 대좌 100g, 다진 대파 1컵, 식용유 1컵, 다진 마늘 반컵을 준비합니다.-전분물 재료-물 3큰술과 전분 3큰술을 준비합니다. -만드는 방법-1. 진간장, 맛술을 각각 1컵, 조청 반컵, 후춧가루 2큰술을 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어 줍니다.2...
2020. 8. 16.
